Liburan ini masih diwarnai suasana musim durian dan orang sakit. Jadi menu masakannya agak menyesuaikan. Jadilah bubur durian, kalau bubur kacang ijo saja sudah biasa, nhaa bubur durian itu istimewa buatku.
Bubur itu kan lembut dan mudah ditelan, jadi cocok untuk yang sedang tidak enak makan. Durian ya karena sedang musim, daripada kepikiran terus melihat tumpukan durian di sana sini, mending beli dah…
Berikut ini resep dan cara membuat bubur kacang ijo dan durian atau bubur durian. Nggak ribet koq, intinya bubur kacang ijo dicampur durian. Itu saja.
Bahan-bahan:
– air putih 1/2 liter
– gula merah 3 biji
– santan kelapa kental, 2 gelas minum
– kacang ijo, 1/4 kg
– durian, masih sama bijinya saja dari 1 butir
– panili (kalau ada) 1sdt
Cara membuat
- Bersihkan kacang ijo, rebus menggunakan air dalam panci sampai pecah bijinya. Sekitar 10menit
- Masukan gula, durian dan santan bersamaan, aduk-aduk sampai rata kemudian sampai santannya mendidih. Sekitar 15 menit
- Masukan panili dan aduk sampai rata, sekitar 1 menit.
- Selesai tinggal menyajikan:
Sajikan dalam kondisi hangat dan kebul-kebul seperti foto bubur durian yang aku buat di atas.
Ahsanfile.Id 
Hehe jadi ingat pernah nyangkut semalam di Liwa gara2 kopi luwak durian. Habis itu trauma nyampurin durian ke menu apapun, kecuali es teler… 🙂
Nyangkut apanya mas ? Biji durian di tenggorokan ?
Eakakaaa… itu mah minumnya sambil merem
hahaha… saya Mas yang nyangkut… mabok durian campur kopi trus ga brani nyetir 😀
Ah ada-ada saja mabok duriann…
eh emang bener ya durian itu bisa bikin mabok kalau kebanyakan ?
Kalau lagi sakit terus makan durian dan santan-santan tidak apa-apakah, Mas? :hehe
Oooo kalau saya cepet sembuh itu salah satunya dengan banyak makan. Yang membuat saya banyak makan diantaranya ya untuk buah itu durian, untuk lauk itu sambel petai, untuk sayur itu yang berkuah…
pokoknya yang penting enak dan bisa makan banyak mas
Oke! :))